2024/09/15

椰子丧亲套餐

y c 同性恋边缘蝴蝶结

奶油椰子面包

 

如今,托盘和钳子排列在面包店入口附近。事实上,高木面包店是第一个引入这种自我式采购系统的人,每个人都会不自觉地拿起面包并选择自己喜欢的面包。

我是在阅读笔记作者写的一篇文章《老妇人的日常》时了解到这一点的。当我继续阅读时,我自然而然地被拉回了以前的记忆。

让人想起的是香港的面包店“卓兰喜麻糬面包”。这家店也是香港的先驱,采用自营式采购。

店主李曾超兰1929年出生于上海的一个富裕家庭。她在一个优越的环境中长大,她的父亲担任邮政储汇局的首席执行官。

最终,我去美国读书,20岁那年,我回到香港结婚。婚姻伴侣是名门望族的成员,该家族拥有的大楼名为“朗婆”,被誉为香港文化遗产,并曾出现在1974年詹姆斯·邦德电影《与人为敌》中。 《金枪》和李小龙主演的电影《龙争虎斗》都曾使用过它。

李女士出身于上流社会,过着优裕的生活,但她没有依靠家财,而是自己开了一家蛋糕店。然而,缺乏经验和无计划的起步却经历了一系列的困难,第一家商店很快就倒闭了。

但李先生并没有放弃,自学工商管理,决定重新站起来。这次很成功,在香港和海外开了60家店。她还出现在电视烹饪节目中,成为 70 世纪 90 年代至 XNUMX 年代的超级名人。

然而好景不长,由于员工的不当行为导致生意失败,公司负债累累。但李先生并没有选择破产,用10年的时间还清了全部债务。

“申请破产很容易,但我不想失去 70 年来建立的信任,”她说。

她是一位女超人,70岁时积累了巨额债务,80岁时还清了所有债务,如今已经95岁了。

李曾超兰先生一生坎坷,克服了重重磨难。他坚定不移的态度和言出必行的精神,使他成为一个当之无愧的伟人。

......

小学生的时候,我经常买“椰粉包”(ya c 同性恋边缘弓: 我喜欢奶油椰子面包。

与鲜奶油相比,我绝对更喜欢奶油,而且我无法享受其浓郁的味道。

这款面包是70年代至90年代在香港深受喜爱的甜面包。

撒上椰子的Coppepan夹着大量的奶油,尝起来就像九州白屋黄油卷的椰子版。

没有黄油,就没有生命!

它可能不适合那些关心卡路里或胆固醇的人,但对我来说这是一种幸福的味道。

但如果你能享受现在风靡一时的马里托佐,那么像这样的奶油也没什么大不了的,对吧?

香港奶油霜采用的是英国金糖浆,独特的殖民味道,勾起了我美好的回忆。

即使搬到墨尔本后,我也不能错过奶油蛋糕。

我妈妈以前从 Paterson's Cakes 买的 100% 奶油蛋糕很精致,但在 2010 年 94 年后关门了。

我想再次尝试一下记忆中带有昭和时代氛围的香港椰子黄油奶油面包。

 

Tips:奶油装进裱花袋里挤一下比较容易。

 

材料(4个人的

4 市售koppepan

(推荐盐面包)

椰丝(适量)

 

[金糖浆奶油]

80克无盐黄油

金黄糖浆40克

10克不流泪糖粉

一撮盐

 

 

<奶油的制作方法>

使用手动搅拌机将黄油搅打至颜色变浅,然后在搅拌的同时逐渐加入糖粉和金色糖浆。奶油打好后,装入裱花袋中。

 

<装配体>

1. 将金黄色糖浆涂在咸面包表面,撒上椰丝。

2. 在面包上划一条缝。

3. 将奶油一次性挤到面包上。


完才

烹饪研究员。出生于香港。童年时期,他平日和祖母一起做饭,周末和爱好烹饪的父亲一起做饭。移民澳大利亚后,结婚20多年后移居日本。拥有中药国际厨师、发酵食品侍酒师、发酵生活顾问资格,对大中华及日本饮食文化有深入了解。目前在东京工作,向日本人介绍香港美食。

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津在东京 Prime Kitchen Labo

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