2026/06/13

ビクトリアハーバーに面した人気ホテル「ハイアットセントリック・ビクトリアハーバー」。23階にあるルーフトップバー「Cruise Restaurant & Bar」ではこの度、ふわっとやさしい甘さのパンダンをふんだんに使ったアフタヌーンティーが登場です！ ご存じパンダンは東南アジアでよく使われる、香りのよいハーブのこと。東洋のバニラと言われる、ふわりとやさしい甘さが特徴です。今回、パンダンを専門に扱うデザートショップ「Pandan Man」とのコラボレーションが実現。パンダンオタクとも言えるほど素材としてのパンダンを知りつくした彼らの手にかかれば、おなじみのパンダンのスイーツはもちろん、セイボリーだって絶品の仕上がりです。

パンダンの甘さが最高に引き出されている「パンダン・シフォンケーキ」、「パンダン・エッグタルト」をはじめとするスイーツの数々は、さすがパンダンのプロであるPandan Man。納得のハイクオリティーです。

左上）ココナッツ＆パンダン・レイヤーケーキ、黒ごまパンダン・シフォンケーキ  右上）パンダン・カヤ・チーズトースト 温泉卵、甘口醤油がけ  右下）パンダン・エッグタルト、ライチ＆パンダン・シュークリーム  左下）パンダン・ココナッツ・スコーン、クラシック・バター・スコーン

Pandan Manの本領発揮とも言えるのが「ウニのタルトレット パンダンココナッツゼリー添え」や「ロースト トマトムースのタルトレット パンダンクランブル」などなど、意外とも思える組み合わせのセイボリーたち。パンダンの知らなかった一面をあれもこれもと見せてくれます。パンダンリーフの持つ上品な風味が、お肉の旨味やウニのコクと合わさることで、感動的なシナジーを生みだしてくれるこれらのパンダン・セイボリー、是非ご賞味あれ。

「左から右」パンダン・和牛スライダー：チェダーチーズ、パンダン・マヨネーズ、カニのサラダ：パンダン・サゴ、マンゴー・サルサ、ロースト・トマト・ムースのタルトレット：パンダンクランブル、ウニのタルトレット：ポメロ、パンダン・ココナッツゼリー、オシェトラキャビア

メニューの詳細はこちらからどうぞ

今回のアフタヌーンティーには、スリーティアーズのスイーツに、カヤトースト、セイボリー・セレクション、そしてプロセッコ１杯（コーヒー、紅茶に変更可）のほか、パームシュガー・シロップをかけたアイス・カチャンというシンガポールスタイルのかき氷、季節のアイスクリームがなんと食べ放題でセットになっているんです！ アイス・カチャンはセルフサービスなので、お好きなトッピングと鮮やかなシロップで、アート作品を制作しているわくわく感を楽しめちゃいます。

自分でトッピングやシロップを選んで作れるアイス・カチャン

そして、今回の隠れた目玉とも言えるのが、ホテルのスイミングプール！ アフタヌーンティーを予約した方はもれなく、プールが予約時間前の３時間、無料でアクセスできるんです。体を動かした後にいただくスイーツ、お味が一層引き立つこと請け合いです。さらに、食後にはPandan Manショップのお買い物が15%割引になるお得なクーポンまでついて、アフタヌーンティー前から後まで、至れり尽くせり。これで２名HK$688*は本当にお値打ち。

ハイアットセントリック・ビクトリアハーバー23階にあるルーフトップバーCruise Restaurant & Bar

シンガポール最新のブティック・ライフスタイル・ホテル「ザ・スタンダード・シンガポール（The Standard, Singapore）」の宿泊券が当たるチャンスも用意されているので、詳細はWebサイトまでどうぞ。

絶景、プール、スイーツ、セイボリー……どれを求めて来ても満足できること間違いなしの贅沢アフタヌーンティー、どうぞお見逃しなく！

CRUISE ✕ PANDAN MAN AFTERNOON TEA
住所：Cruise Restaurant & Bar, 23rd Floor, Hyatt Centric Victoria Harbour, 1 North Point Estate Lane, North Point（北角） 
期間：2026年６月19日～８月30日の毎週土曜・日曜・祝日の15:00～17:00まで （プライベートイベントによる貸切日を除く）

予約：こちら

*料金には、10%のサービス料と、「Zero Foodprint Asia」による食に関する気候変動対策への支援金として１%のサーチャージが、元の価格に基づき加算されます。