2024/06/09

ザ・ペニンシュラ香港ホテルの地下アーケードにあるイタリアン高級食材店、Mercato Gourmet（メルカート・グルメ）が10周年を迎えました。グルメな日本人は必ずチェックするというハムやチーズ、シャンパンやワイン、スイーツやギフトなど、おいしいものを豊富に取り揃えている人気店です。

これにともない、ザ・ペニンシュラ香港は、この香港を代表するイタリアン食材小売ブランド、Mercato Gourmet（メルカート・グルメ）と共同で特別企画を発表。2024年６月14日から７月31日までランダムで開催されます。

Chef Giandomenico Mercato Gourmet オーナー

この期間、ザ・ペニンシュラ香港の伝説的なレストラン、フェリックス（ Felix ）や、サンテラス（Sun Terrace）、ザ・ベランダ（ The Verandah ）で、イタリア貿易庁と香港イタリア総領事館の支援も受けて美食の数々を堪能できるそう。

ザ・ペニンシュラ香港28階にあるフェリックス（ Felix ）でのイタリア料理のスペシャルメニューは、2024年６月14日と15日の２夜限り。今回は特別にレストラン、8½オットー・エ・メッツォ・ボンバーナ・マカオ（ 8½ Otto e Mezzo Bombana Macau ）で、ミシュランの星を獲得したシチリア出身のリッカルド・ラ・ペルナ・シェフを迎えます。彼はフェリックスのオーレリー・アルトメール料理長と共に、最高級のイタリア料理を体験させてくれるでしょう。

Felixのオーレリー・アルトメール料理長（Chef de Cuisine – Felix Aurélie Altemaire 、写真右)、 リッカルド・ラ・ペルナ、ミシュランシェフ（Chef Riccardo La Pern、写真左）

地中海の美味を取り揃えたセンセーショナルな６品コース

Lightly Cooked Sicilian Gambero Rosso with Burrata Foam
Gambero Rosso Head Emulsion;
Italina Oscietra (from Caviar Giaveri) Tart with Yellow Tail Crudo,
Fennel and Prosecco Beurre Blanc
Slow Cooked Italian Spring Chicken with Gambero,
Tropea Onion, Heads and Wings Jus. 

有名なソプラノ歌手フィービー・タムが歌うプッチーニをアレンジした生演奏も楽しめます。
HK$2,888/person、追加料金でワインペアリングも可能。
予約・お問い合わせは、Felix（Tel：+852 2696 6778、emai：felixphk@peninsula.com）
*10％のサービス料が加算されます。

ザ・サンテラス（Sun Terrace）の地中海アルフレスコ・ナイトでは2024年６月21日、ザ・ペニンシュラ香港の広々としたテラスで、星空に照らされた美しい香港のロマンチックな景観を楽しみながら、美食の夜を過ごして見ませんか。この特別な一夜限りのイベントでは、バーベキュー・スタイルの地中海料理やシーフード、サラダやパスタ・ステーションからのおいしい料理が目も楽しませてくれます。その場にピッタリなDJの音楽も気分を盛り上げてくれるでしょう。

時間：カクテル・レセプション17:30〜、ディナーは19:00〜。
HK$2,888/person カクテルやモクテルが揃うドリンクカウンターの利用が可能。
フリーフローも追加料金で利用可能。
予約・お問い合わせは、The Pool（Tel：+852 2696 6860、email：thepool@peninsula.com）
*10％のサービス料が加算されます。

ザ・ベランダ（ The Verandah ）ではイタリアの最高級グルメ食材からインスパイアされた食の旅をご体験いただけます。

期間：2024年６月22日から７月31日まで
予約・お問い合わせは、The Verandah （Tel:+852 2696 6766、email：theverandah@peninsula.com）
*10％のサービス料が加算されます。

イタリア料理にどっぷり浸かれるこの企画、ぜひご堪能ください！