2026/01/27

日本は寒波到来！ で寒い毎日です。１年間を24の季節に分けた「二十四節気」では今の時期は冬将軍が到来する「大寒：だいかん」です。そりゃあ寒いわけです。

インフルエンザによる学級閉鎖も、続々と発生しています。

様々な年代の方がこのコラムを読んでくださっていると思いますが、親のわたしたちが子どもだった頃、こんなに学級閉鎖ってありましたっけ？

わたしは一度も経験していない気がします。超レアケースで「いいな～」と思っていました。

学級閉鎖にする基準は学校ごとで決めることになっているようなので、パンデミックを経て基準が厳しくなったから学級閉鎖が増えたのかもしれませんが、生活様式がどんどん変わって、子ども達の免疫力が低下している可能性も無きにしも非ず……かもしれないと、個人的に感じました。

今は食養生ブログになっていますが、「にこにこ香港〜略してにこホン〜」というブログ名で香港生活日記を書いていた頃の記事です。

そんな時代でも、食養生があれば！ おうちで毎日免疫力の土台作りができます☆

今イチ押しの食材は……大根です！！

広東語だと大根＝蘿蔔（ローバッ）で、蘿蔔糕（大根餅）も香港の定番ですね！

調理の仕方で体への働きが変わるので、ぜひマスターしてくださいね＾＾

【冷えた体を温めたい時】

じっくり煮込んだ大根がオススメ。ごぼうや人参などの根菜も、毛穴を閉じて熱を逃がさない働きが強いので、根菜の味噌煮や根菜鍋でお腹の中から温まりましょう。

【末端の冷えが気になる時】

生の大根や生姜が、末端の血管を拡げてくれるので、すりおろしがオススメ。次に書いた「第一大根湯」も良いですが、生の大根をすりおろすと作用が強めなので、軽く火を通したほうが体に合う方もいらっしゃいます。

わかめスープや春雨スープを作り最後に大根おろしと生姜おろしを入れて、軽く煮て辛味だけ飛ばすなど、少ーしだけ火を通す使い方もしてみてください。

【高熱が出た時】

「第一大根湯」を飲むと、解熱を助ける働きが期待できます。熱が下がってくると作用が強すぎておいしく感じなくなってくるので、そうなったら上記のような他の食べ方に切り換えましょう♪

第一大根湯の作り方ー
大根おろし大さじ３
生姜おろし小さじ１
ほうじ茶か烏龍茶
醤油

大根おろし大さじ３と生姜おろし小さじ１を湯呑に入れて、沸かしたほうじ茶か烏龍茶を注ぎ、醤油を「おいしい」と感じるだけ入れる。

体に合わせた大根の使い方、いかがでしたか＾＾？

ご相談を受けた方々から「インフルエンザの時に教えてもらった第一大根湯を飲んだら、すごい大量の汗が出てきて一晩で熱が下がった！」など、使い方次第で食べものってこんなに体を助けてくれるんだな～！と感じた体験談を頂いております。

食べてみて「おいしい……体が求めている気がする」と感じたメニューがあれば毎日少しずつ食べ続けることで、体質改善にも繋がっていきますので、試してみてください♪

香港はもうすぐ旧正月ですね！

節分については、昨年の記事を読んでみてください♪→食養生で楽しむ香港子育て 第13回 ～あなたの知らない大豆の世界～ – 香港で暮らす編集者が送るカルチャー、イベント情報 HONG KONG LEI

節分の翌日は「立春」で、ここから暦の上では春になり、体の仕様も変わります。

知っておくと季節の変わり目の不調なく、親子で快適に過ごせます。

２/２（月）香港時間20：30～『春の食養生無料セミナー』をオンラインで開催しますので、ごはんを食べながらでも構いませんので、聞いてくださいね♪

（本当は、食事中はごはんのほうを真っすぐ向いて集中したほうが、消化吸収も良くなるのですが、この日は特別ってことで 笑）

LINE公式にお知らせしますので、入っておいてくださいね～！⇒https://lin.ee/qJgVY4u

            吉田美佳

給食大嫌いな、元超小食＆偏食っこが、夫の駐在帯同により香港で子育てスタート。
育児書を見ながら奮闘するも上手くいかず、イライラ疲れたママに……。
そんな時「食養生」に出会い、自分がみるみる疲れ知らずに変化、育てにくかった子供も明るく朗らかになり、身も心もとても楽になって、家族全員、6年間病院いらず。
こんなに楽になるのなら全てのママが知ってほしい！ と感じ、講師活動を始め、講座やオンラインサロンを主宰している。簡単健康レシピも配信中！

Instagram: https://www.instagram.com/gohan_mikan