2026/05/25

日本では青い呉須を使った絵付けといえば有田焼が有名ですが、ここ香港では綺麗なコバルトブルーの絵付け、青花（Qinghua）を体験できる陶芸＆アートスタジオ「Message In A Dish」があります。昔ながらの技法を現代的に表現するアーティスト、李卓舲（チャニング・リー）さんが運営しています。彼女が教えてくれるのは、中国の白磁器や青花の一大産地、景徳鎮（けいとくちん）の技法で、白磁器に絵付けをする技術です。彼女は香港唯一、景徳鎮で国の一級大師から王朝ごとの青花磁器を体系的に学んだ人だそう。

青花（Qinghua）のチャニングさんの作品

青花（Qinghua）の絵付けアンティーク作品

主催者でアーティストの李卓舲（チャニング・リー）さん

チャニングさん自身は、セラミックを使ったアーティストとして、絵画や食器や絵付けなどを制作。ミシュラン星付きレストランやアートフェア、プライベート常設コレクションなどに採用されるなど、機能性と芸術性を兼ね備えた作品を制作しています。これまでに青花を香港で広める活動をCCTVの番組で紹介されたこともあります。

スタジオ内の作品ディスプレイ

スタジオでは景徳鎮の青花技術を継承する「青花伝承」と、マインドフルネスを取り入れた精神修行型の「白描静修」というワークショップを定期的に開催しています。

ワークショップの様子

今回筆者が体験したのは、不定期開催の初心者向け青花（絵付け）２日間体験クラス。素焼きをした白磁器に筆で描くというものです。

景徳鎮の青花の顔料

顔料はパッと見、黒のペイストですが、焼成すると青色になります。少量の水を混ぜ、薄めて調整しながら描いていきます。

チャニングさんから筆の持ち方や、使い方を学びます。スイスイと滑るように気持ち良く描いています。簡単そうに見えて実はかなり高度。１本の線をまっすぐ同じ太さで描くことの難しさよ！

およそ直径21センチのお皿なので、思ったより大きい。描きごたえがあります。

手をブルブル震わせながら、１日目はなんとかここまで完成。全神経を集中させて描いていると。チャニングさんが横から、「どう？ 集中するって気持ちいいでしょう？」と。確かに頭を無にして集中する時間は、久しぶりかもしれないと思いました。

あっという間の２時間。ここから完成までは来週に持ち越しとなります。

上級になれば、こんな複雑な模様も描けるようになります。

チャニングさんの最新作（焼成前）こんなに生き生きと青花だけで表現できます。

さて、２日目がやってきました。今回で完成させますよ。

チャニングさんに、濃く見せる場合と、薄く見せる場合の、塗りつぶし方を教えてもらいながら挑戦。やっぱり難しいのは筆を立てて、筆跡が残らないように塗ること。慎重になるがあまり、ジリジリと線を描いてしまうと、焼成後にそのまま筆跡が出てしまうとのこと。はみ出てしまった場合は、カミソリの刃で削り落としながら整えていきます。

なんとか全ての工程を終了。焦らずとも時間内に終了できる内容なので、じっくり取り組むことができました。２〜３週間で焼成も完了するとのこと。MESSAGE IN A DISHは、とっても綺麗なスタジオで、凛とした空気の中、気持ち良く体験クラスを受講できました。

ジャジャーン。完成品はこちら。やはり筆跡が思った以上にはっきりと出てしまいました。作品は後日スタジオに受け取りに行きました。

MESSAGE IN A DISHは、陶芸と青花を通じて物語を紡ぐ香港のアートスタジオです。中国伝統の技法を現代的に再解釈し、器に「メッセージ」を刻むことで、素材と人との関係を探ります。作品は食器に留まらず、インスタレーションやコミュニティアートへと広がります。

Affordable Art Fair にて：青花で描いたコンテンポラリーアート展示（2025年）

香港の学校から依頼された壁面インスタレーション（2025年）

完璧な皿を意図的に壊し、優しく包帯を、亀裂には金箔が施されました。日本の「侘び寂び」や「金継ぎ」の哲学が息づき、人々を「希望」へと誘います。

MESSAGE IN A DISH
Unit A, 14/F., Joint Venture Factory Building,
76 Hung To Road, Kwun Tong, Hong Kong
MTR観塘駅徒歩10分
IG: ＠messageinadish_by_channinglee
FB: MessageInADish
Webサイト: https://www.messageinadish.com/
少人数制のクラスの詳細は上記より。日本語の資料あり。

Hong Kong LEI読者特典：
記事を見たと予約時に伝えると、チャニングさん制作の青花のポストカードがもらえます。