2023/11/17

炭焼きと食材にこだわった和食レストラン「SUMITO炭兎」が湾仔のHOPEWELLセンター向かいのビルにオープンしました。今回はそのオープニングで、レストランオーナーの並々ならぬ意気込みを感じてきましたのでリポートしようと思います。

2023年11月12日のディナーより営業を開始するというほっかほかの新レストラン「SUMITO炭兎」。こちらは銅鑼湾にあるおなじみの「牡蠣小屋KAGURA」の姉妹店となるそうです。

この日オープニングということでご招待いただき、気軽に足を運んでみると、目を疑うほどの信じられない数の人でごった返しておりました（笑）。開店前から皆さんの関心がすごい！

オープニングパーティーではマグロの解体ショーに加えて、マグロの刺身や寿司が振る舞われました。

さすが「蠣小屋KAGURA」の姉妹店とだけあって生牡蠣も！


縁起物の鏡開きの樽酒も用意され、マイお猪口でいただきました。

大盤振る舞いのオーナー、中村さん

「SUMITO炭兎」さんは、炭火と食材にこだわった和食のレストランです。炭火というだけあって炭火焼きもチャコールの香りがする香ばしい焼き上がりで最高でした。いただいた全てのものがおいしかったです。

日本酒も豊富にありますよ〜。

SUMITO炭兎では、ランチも2023年11月13日（月）からやってます。
とってもお得に試せて、一段上のおいしいランチを食べるなら今が大々チャンスです！

ランチのメニューは、
ハンバーグ、カキフライ、牛タン、からあげ、寿司、刺身の定食セットがあり、セットにはご飯・味噌汁・サラダ・小鉢・茶碗蒸し・ドリンクがついています。今ならなんとHK＄98〜 (別途10％サービスチャージがつきます）。

・ランチ：12:00〜15:00（14:30ラストオーダー）
・ディナー：18:00〜23:00（22:30ラストオーダー）

混雑が予想されますので予約を取ることをお勧めします！

「SUMIT炭兎」
６F QRE Plaza NO. 202 Queens Road East, Wan Chai
phone: 2152 0369

 炭兎 SUMITO(@sumito.hk) • Instagram写真と動画