2024/07/10

目次

１ページ
香港スイーツの老舗
佳佳甜品（佐敦）
浩記甜品（土瓜灣）
松記糖水店（佐敦）
合成糖水（九龍城）

２ページ
気軽においしく
小方糖甜品（寶琳）
地茂館甜品（将軍澳）
和大人（将軍澳）
芋仙森（葵涌）

３ページ　←今ここ
おまけ
豆花
口直しスナック

さて、最後のページでは取材中に目に入ったそのほかの香港デザートとスナックをご紹介します。

一豆花
白加士街32號地舖
10:00 – 23:00

香港ではお豆腐でできたデザートの豆花があります。絹豆腐よりも軽くて、ツルッとしていて、豆腐の香りがします。基本はシロップや砂糖をかけていただきます。甜品点のように胡麻ペーストや小豆などのミックスもあり。金額も甜品のおよそ半額。

テーブルに備え付けのトッピング。自由に使えます。右から生姜砂糖、真ん中は砂糖シロップ、左は紅糖。

香港で豆花に砂糖をかけるというと必ずこのオレンジ色の紅糖です。今回は生姜シロップもかけました。生の生姜を擦った汁が使われていました。

そして、甘いものを食べすぎると、今度はしょっぱいものが食べたくなるというのが人のサガ。スナックとして、腸粉を巻いたものに甘辛のソースとタヒニソース（白胡麻ソース）をかけて食べます。フィッシュボールやシュウマイなどが一緒に入っている場合もあります。

下の写真は違うお店の腸粉です。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。ぜひ自分好みの甜品を見つけてみてくださいね。香港生活や旅行が楽しいものとなりますように！

それではまた次回まで！

１ページ：香港スイーツの老舗

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