2026/09/24

©️Linda Hung-Hom

セントラル（中環）とチムサーチョイ（尖沙咀）を結ぶ、香港の象徴、スターフェリー。誰もが日常的に通り過ぎるセントラルの「スターフェリー第７埠頭」の上階に、信じられないほど静かで上質な時間が流れる絶景レストランがあることをご存知ですか？

そのレストランは『WATERMARK』。通勤客や観光客で溢れかえる７番フェリー乗り場から階段、あるいはエレベーターで Level P 階に上がり、エントランスの高級感あふれる水のウォールを抜けると、迎えてくれるのは270度ビクトリア・ハーバーを望む、開放感あふれる空間です。２階分ある高い天井と、前面に広がる大きな窓、ビクトリア・ハーバーのパノラマビューが目の前に迫り、港を行き交うフェリーが眺められます。昼間は陽射しにきらめく空と水面、夜には尖沙咀側のきらびやかな夜景が一面に広がる絶景スポット！海風を感じられるテラスもあり、なぜ今までこんな素敵な場所を知らなかったんだろうと、しばし自問してしまうこと間違いなしです。

©️Linda Hung-Hom

さて、そんな最高のロケーション『WATERMARK』で今だけ楽しめるのが。９月限定の「お月見抹茶アフタヌーンティー」です。日本発の抹茶カフェとして世界中で愛される「nana’s green tea」とコラボレーションした期間限定のメニューは香港のお月見、「中秋節」がテーマ。抹茶のプロフェッショナルとも言えるnana’s green teaが手掛ける本格的な抹茶スイーツは、抹茶本来の深みとさらりとしたほろ苦さがしっかりと感じられ、品のある味わい。甘さが控えめなのに満足感高し、です。

©️Linda Hung-Hom

中秋節のために作られたアフタヌーンティー・メニューはシーフードをメインとしたセイボリーと、手作りの抹茶スイーツのペアリング。スイーツは中秋節ならではの、抹茶あん入り「抹茶カスタード月餅」をはじめ、人気の定番スイーツ「抹茶ロールケーキ」や濃厚な「抹茶チーズケーキ」、マカロンと、見た目も愛らしいセレクション。自家製スコーンに合わせるのは金木犀の入ったハチミツ、抹茶のクロテッドクリーム、そして定番ストロベリー・ジャム。もちろんちょっとずつ全部楽しむのが正解！

スイーツとのバランスがきっちり考慮されたセイボリーも絶品ぞろい。サクッとしたペイストリーにサーモンの上品な風味がマッチした「スモークサーモンの胡麻バスケット」、バーガー・スライダー風の「トリュフ風味のビーフ・フォカッチャ・サンドイッチ」、ほんのりバターの風味が香る「炙りホタテのブリニ」、ひんやりと味わい深い「ミニシーフードゼリー」など、上質な海の幸が堪能できるラインナップです。

セットにはドリンクが２杯含まれており、nana’s green teaの香り高い「温かい玄米茶」のほか、淹れたてコーヒー、グラスワイン（赤・白）、プロセッコからお好みで選べます。

午後の日差しの下海を眺めながら、洗練された海の幸セイボリーと本格抹茶スイーツの絶妙な組み合わせのアフタヌーンティーをいただけば、日頃の忙しさを忘れてリセットできること請け合いです。香港に長く住んでいる方にも、観光で訪れた方にも、ぜひ発見してほしい穴場中の穴場。ビクトリア・ハーバーの絶景とともに特別な「月見アフタヌーンティー」を楽しんでみませんか？

『WATERMARK』９月限定の「お月見抹茶アフタヌーンティー」

提供期間：９月30日まで（毎日 15:00〜17:00）

価格：２名様 HK$ 558（別途10%のサービス料あり）
場所：WATERMARK 中環スターフェリー第７埠頭
WhatsApp：+852 9123 2099

予約サイトはこちら

特典：アフタヌーンティーをご利用のお客様は、nana’s green tea 限定「月餅ギフトボックス（４個入）」を特別価格HK$248（定価HK$268）にて購入可能です。

取材・文：紅磡リンダ（編集部）